Kyckling kebab 4 per 

3 st kycling bröst fileer 

1 krm timjan

1 krm dragon

1/2 krm chili pulver

1 krm vitlökspulver

salt

peppar

1 dl matlagnings vin (vitt)

3 st Stora kolrabbi

Till såsen behövs

4 dl creme frech

3 st vitlöks klyftor

salt

peppar 

3 st persilje stjälkar

Gör en marinad av kryddorna och till sätt vinet i marinaden 

Lägg kyckling fileerna i en plast påse häll sedan i marinaden i påsen med fileerna knyt ihop påsen ordentlikt

Knåda runt marinaden så kryddorna kommer in i fileerna låt sedan dem vila ca en timme Under tiden så kan ni göra

pomesen av kol rabbin 

Börja med att skala rabbin ordentligt (ev skal kan bli beska ) 

Skär sedan stenger i ca 1cm i fyrkant Lägg dem sedan på en plåtoch krydda med salt

Ställ in plåten (långpannan) i ungnen på 220-250grader i ca 20-30min 

Under tiden som kolrabbin är i ungnen så ta kycklingen (fileerna) och lägg dem på epp skärbräde 

Skär sedan fileerna i tunna skivor och stek dem med marinaden Var försiktig så inte fileerna bränns 

Vänd kycklingen så att ni ser att den blir ordentligt stekt 

När kycklingfileerna är klara så lägg dem i en ungnsform

och ställ den under plåten med kolrabbi så håller den sig varm

Nu kan du göra såsen

Ta crem frechen och häll den i en skål Ta sedan Vitlöks klyftorna och skala dem 

Riv sedan ner vitlöken 1 klyfta i taget smaka sen av ( smaken på löken försterks när man river den) 

När ni är nöjad med vitlök så Finhacka persiljan och lägg den i skålen blanda mycket väl 

Krydda sedan med salt och peppar efter behov

Servera sedan med pita bröd och en grönsallad och råa rödlöksringar

(Man kan om man vill ha lite Beanese om man vill)

Jag hoppas att det kommer väl smaka och önskar er en GOD SPIS 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  För 4 per    800 g benfri kotlett i bit 1 st gullök 1 krm salt 1/2 krm peppar 1 krm Timjan  1 krm Mynta  5 dl grädde  1 msk misenamjöl   Gör så här  Ta kotlett biten och krydda med salt peppar timjan och mynta lägg seda...

    Bakad potatis med skagenröra  4per   4 Stora bak potatis   Skagen röran   350 g skalade räkor 2 st krabbstick stänger 1/2 röd chalottenlök 5 dl crame fraiche 3 msk Majonäs 1 tsk salt  1/2 krm svartpeppar 2 msk fin...

   Skaldjurs soppa med blåmusslor   För 4 pers   200g räkor(oskalade tycker jag men det är en smak sak) 1/2 dl Skaldjursfond (eller hummerfond) 5-6 st krabbstick(finns på NETTO 3,90 pak) 8-10 st blåmusslor 1 st chalottenlök salt,sva...

   Kyckling file med kinaris  och kantarellsås   För 4 pers 4 st Kycklingfileer (900g köpte på Willys 29,90) 3 dl Matris 7 dl vatten 2 dl frysta ärtor,majs,paprika(bland påse willys 1kg för 17kr) 1 burk med kantareller (10 kr NETTO) s...

 Rödbets biffar med ungsbakade rotfrukter och grönsaker   För 4 pers 500-600g blandfärs 2 st Rödbetor (kokta) salt,svartpeppar Timjan,salladskrydda 1 st Rödlök  1 st Ägg 1 msk ströbröd Rotfrukter,Kolrabbi,sötpotatis(eller vanlig pot...