Panerad sejfile med Skagenremolad och potatis mos 

4 st sejfile

3 dl ströbröd

2 st Stora ägg

salt peppar 

1 krm torkad dill

8-10 potatis (medel stora) 

Börja med att skala potatisen 

Skär sedan potatisen i mindre bitar (kok tiden blir kortare )  

Blanda sedan strö brödet och kryddorna samt dillen i en skål ( eller djup tallrik)

Knäck seda äggen i en djup tallrik (vispa med en gaffel)

Panera sedan fisken (doppa den först i ägget sedan i ströbrödet)

stek på medelvärme i ca 3-4min på varje sida

Potatis moset brukar jag mosa med smöret och grädden för att få det så luftigt som möjligt 

krydda efter behag 

Skagenremoladen

5 dl crame frech

2-3 msk Majonäs

1 tsk fransk senap 

200g räkor

2-3 st krabstick

1 liten chalottenlök

4-5 färska champinjoner

2 krm dill

salt och peppar

Gör så här 

Hacka löken och champinjonerna

Skär krabsticken i små bitar 

Blanda sedan crame frechen,fransk senap och majonäsen 

lägg sedan i Champinjonerna,löken,räkorna,krabsticken och dillen 

Blanda mycket väl Krydda sedan med salt och peppar efter behag

Hoppas det smakar  

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  För 4 per    800 g benfri kotlett i bit 1 st gullök 1 krm salt 1/2 krm peppar 1 krm Timjan  1 krm Mynta  5 dl grädde  1 msk misenamjöl   Gör så här  Ta kotlett biten och krydda med salt peppar timjan och mynta lägg seda...

    Bakad potatis med skagenröra  4per   4 Stora bak potatis   Skagen röran   350 g skalade räkor 2 st krabbstick stänger 1/2 röd chalottenlök 5 dl crame fraiche 3 msk Majonäs 1 tsk salt  1/2 krm svartpeppar 2 msk fin...

  Kyckling kebab 4 per  3 st kycling bröst fileer  1 krm timjan 1 krm dragon 1/2 krm chili pulver 1 krm vitlökspulver salt peppar 1 dl matlagnings vin (vitt) 3 st Stora kolrabbi   Till såsen behövs 4 dl creme frech 3 st v...

   Skaldjurs soppa med blåmusslor   För 4 pers   200g räkor(oskalade tycker jag men det är en smak sak) 1/2 dl Skaldjursfond (eller hummerfond) 5-6 st krabbstick(finns på NETTO 3,90 pak) 8-10 st blåmusslor 1 st chalottenlök salt,sva...

   Kyckling file med kinaris  och kantarellsås   För 4 pers 4 st Kycklingfileer (900g köpte på Willys 29,90) 3 dl Matris 7 dl vatten 2 dl frysta ärtor,majs,paprika(bland påse willys 1kg för 17kr) 1 burk med kantareller (10 kr NETTO) s...