Tisdag, Baconlindad kycklingfile Med pilaffris och skivade coctail tomater

2 st stora kycklingfiler

300g (2paket) bacon

3 dl, Basmat ris

7,dl Vatten

1,st Grönsaksbuljong tärning

1 dl,Gröna ärtor

1,st Chalottenlök

1,st röd chili

4,st Stora champinjoner

3,st coctailtomater

Du börjar med att dela på kycklingfilerna Skär dem längst med så det blir två lika stora bitar 

Krydda sedan filerna (lite salt,tänk på att baconet också avger sälta peppar,basilica 

,timjan )Lägg filerna i stekpannan och stek tills det är fin stek yta på båda sidor 

Ta sedan baconet och linda in filerna

Lägg sedan filerna i en ungnsfast form med lite olja och vatten i botten

ställ in i undre delen av  ungnen på 220grader i ca 35-40 minuter

Under tiden så koka riset och lägg ner buljong tärningen i riset

Under tiden som riset kokar så Hacka chalotten löken 

Kärna ur och hacka chilin

skölj av och hacka champinjonerna 

Ta sedan chilin,löken och champinjonerna och lägg dem i en stekpanna på hög värme 

fräs på dem ordentligt så löken och champinjonerna får färg

Ta sedan Ärtorna och lägg dem i ris kastrullen Vänta sedan tills riset är klart

Blanda sedan i Chilin,champinjonerna och löken med riset Smaka av och krydda om så behövs

Sås är vad man vill ha Jag brukar ta skyn från kycklingen och sila av den sedan slå i lite grädde

Krydda på med peppar lite mynta och dragon och sedan reda av den så den blir lite stabbigare

Jag hoppas att det låter er väl smaka och GOD SPIS påer  

  Måndag, Järpar med gräddsås,kokta mini morötter och kokt potatis 

Jag räknade ut att kostnaden för denna måltid (6per)blev 7,25krp,p

Reseptet på järparna

500g Blandfärs

1,liten Rödlök

2 ,Ägg

1 msk Köttfond

1/2 tsk Salt

1/2 tsk svartpeppar(malen)

1 tsk dragon

1/2 tsk basilica

2 msk Finhackad persilja

2 msk Ströbröd

Lägg färsen i en bunke Finhacka löken och blanda noga tillsätt sedad de övriga ingredienserna och blanda mycket noga.

Ta en matsked som du sedan sköljer i lite vatten ta färsen med skeden i lagom stora bitar rulla sedan färsen i avlånga stycken 

Jag brukar steka en som jag sedan provsmakar för att se om jag behöver krydda lite mer

Jag hoppas att ni låter er väl smaka och lycka till