Tisdag, Baconlindad kycklingfile Med pilaffris och skivade coctail tomater

2 st stora kycklingfiler

300g (2paket) bacon

3 dl, Basmat ris

7,dl Vatten

1,st Grönsaksbuljong tärning

1 dl,Gröna ärtor

1,st Chalottenlök

1,st röd chili

4,st Stora champinjoner

3,st coctailtomater

Du börjar med att dela på kycklingfilerna Skär dem längst med så det blir två lika stora bitar 

Krydda sedan filerna (lite salt,tänk på att baconet också avger sälta peppar,basilica 

,timjan )Lägg filerna i stekpannan och stek tills det är fin stek yta på båda sidor 

Ta sedan baconet och linda in filerna

Lägg sedan filerna i en ungnsfast form med lite olja och vatten i botten

ställ in i undre delen av  ungnen på 220grader i ca 35-40 minuter

Under tiden så koka riset och lägg ner buljong tärningen i riset

Under tiden som riset kokar så Hacka chalotten löken 

Kärna ur och hacka chilin

skölj av och hacka champinjonerna 

Ta sedan chilin,löken och champinjonerna och lägg dem i en stekpanna på hög värme 

fräs på dem ordentligt så löken och champinjonerna får färg

Ta sedan Ärtorna och lägg dem i ris kastrullen Vänta sedan tills riset är klart

Blanda sedan i Chilin,champinjonerna och löken med riset Smaka av och krydda om så behövs

Sås är vad man vill ha Jag brukar ta skyn från kycklingen och sila av den sedan slå i lite grädde

Krydda på med peppar lite mynta och dragon och sedan reda av den så den blir lite stabbigare

Jag hoppas att det låter er väl smaka och GOD SPIS påer  

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  För 4 per    800 g benfri kotlett i bit 1 st gullök 1 krm salt 1/2 krm peppar 1 krm Timjan  1 krm Mynta  5 dl grädde  1 msk misenamjöl   Gör så här  Ta kotlett biten och krydda med salt peppar timjan och mynta lägg seda...

    Bakad potatis med skagenröra  4per   4 Stora bak potatis   Skagen röran   350 g skalade räkor 2 st krabbstick stänger 1/2 röd chalottenlök 5 dl crame fraiche 3 msk Majonäs 1 tsk salt  1/2 krm svartpeppar 2 msk fin...

  Kyckling kebab 4 per  3 st kycling bröst fileer  1 krm timjan 1 krm dragon 1/2 krm chili pulver 1 krm vitlökspulver salt peppar 1 dl matlagnings vin (vitt) 3 st Stora kolrabbi   Till såsen behövs 4 dl creme frech 3 st v...

   Skaldjurs soppa med blåmusslor   För 4 pers   200g räkor(oskalade tycker jag men det är en smak sak) 1/2 dl Skaldjursfond (eller hummerfond) 5-6 st krabbstick(finns på NETTO 3,90 pak) 8-10 st blåmusslor 1 st chalottenlök salt,sva...

   Kyckling file med kinaris  och kantarellsås   För 4 pers 4 st Kycklingfileer (900g köpte på Willys 29,90) 3 dl Matris 7 dl vatten 2 dl frysta ärtor,majs,paprika(bland påse willys 1kg för 17kr) 1 burk med kantareller (10 kr NETTO) s...