Skaldjurs soppa med blåmusslor

För 4 pers

200g räkor(oskalade tycker jag men det är en smak sak)

1/2 dl Skaldjursfond (eller hummerfond)

5-6 st krabbstick(finns på NETTO 3,90 pak)

8-10 st blåmusslor

1 st chalottenlök

salt,svartpeppar,fin hackad dill

6 dl vatten 

5 dl Grädde

Gör så här 

Ta en kastrull och töm i vattnet och skaldjurs fonden

Finhacka löken och lägg vattnet krydda med dillen

Skär krabbsticken i små bitar lägg srdan i kastrullen med vatten 

låt koka upp 

Ta blåmusslorna kontrollera att alla är slutna (kasta dem som har öppnat sig innan kokning)

Lägg musslona i en kastrull töm på vatten med lite salt låt musslorna koka upp i ca 3-5min

Under tiden som musslorna kokar kan du reda upp soppan 

Ta en mixer (om det finns går bra utan ) mixa soppan 

Töm nu i grädden och lägg sedan i resten av dillen i soppan låt koka upp igen 

Lägg i räkorna sist Krydda efter behag  

Ta nu blåmusslorna och lägg dem i soppan och låt soppan dra sig i ca 3-4min

Klart att servera Ta gjärna och servera ett knäckebröd och ost till soppan det uppskattas   Smaklig spis 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  För 4 per    800 g benfri kotlett i bit 1 st gullök 1 krm salt 1/2 krm peppar 1 krm Timjan  1 krm Mynta  5 dl grädde  1 msk misenamjöl   Gör så här  Ta kotlett biten och krydda med salt peppar timjan och mynta lägg seda...

    Bakad potatis med skagenröra  4per   4 Stora bak potatis   Skagen röran   350 g skalade räkor 2 st krabbstick stänger 1/2 röd chalottenlök 5 dl crame fraiche 3 msk Majonäs 1 tsk salt  1/2 krm svartpeppar 2 msk fin...

  Kyckling kebab 4 per  3 st kycling bröst fileer  1 krm timjan 1 krm dragon 1/2 krm chili pulver 1 krm vitlökspulver salt peppar 1 dl matlagnings vin (vitt) 3 st Stora kolrabbi   Till såsen behövs 4 dl creme frech 3 st v...

   Kyckling file med kinaris  och kantarellsås   För 4 pers 4 st Kycklingfileer (900g köpte på Willys 29,90) 3 dl Matris 7 dl vatten 2 dl frysta ärtor,majs,paprika(bland påse willys 1kg för 17kr) 1 burk med kantareller (10 kr NETTO) s...

 Rödbets biffar med ungsbakade rotfrukter och grönsaker   För 4 pers 500-600g blandfärs 2 st Rödbetor (kokta) salt,svartpeppar Timjan,salladskrydda 1 st Rödlök  1 st Ägg 1 msk ströbröd Rotfrukter,Kolrabbi,sötpotatis(eller vanlig pot...