För 4 per 

800 g benfri kotlett i bit

1 st gullök

1 krm salt

1/2 krm peppar

1 krm Timjan 

1 krm Mynta 

5 dl grädde 

1 msk misenamjöl

Gör så här 

Ta kotlett biten och krydda med salt peppar timjan och mynta

lägg sedan kotletten i en stekpanna och bryn alla sidor väl 

Lägg den sedan i en ungsform häll i ca 4 dl vatten ställ in formen i ungnen på 200-220grader

Skala och gör klart potatisen

Såsen

Ta fonden som blir utav kotletten Sila den och häll den i en kastrull låt koka upp

Häll sedan i grädden och krydda med salt och peppar

Servera med Grönsaker  Hoppas det smakar God Spis 

Bakad potatis med skagenröra  4per

4 Stora bak potatis

Skagen röran

350 g skalade räkor

2 st krabbstick stänger

1/2 röd chalottenlök

5 dl crame fraiche

3 msk Majonäs

1 tsk salt 

1/2 krm svartpeppar

2 msk finhackad dill 

1 msk citron saft

Gör så här

Ta potatisen och lägg dem i en ungsform Häll på lite vatten i botten på formen

 ställ in den i ungnen på 220grader i ca 30-40min 

Under tiden så kan ni göra skagen röran 

Fin hacka chalottenlöken och krabbsticken 

Blanda sedan ner majonäsen crame fraichen i en skål 

Lägg i löken, krabbsticken, dillen och räkorna och blanda mycket väl 

Krydda med salt och peppar efter behag och lägg sedan i citronsaften och blanda igen 

När potatisen är klar (det kan man känna genom att ta en tandpetare och känna med Potatisen ska vara mjuk)

Skär ett kryss i toppen av potatisen kläm ihop så potatisen öppnar sig

Lägg då i lite margarin och sedan skagen över potatisen

Jag hoppas att ni kommer att njuta av maten lika mycket som jag gör

Så jag får önska er alla en GOD SPIS 

Kyckling kebab 4 per 

3 st kycling bröst fileer 

1 krm timjan

1 krm dragon

1/2 krm chili pulver

1 krm vitlökspulver

salt

peppar

1 dl matlagnings vin (vitt)

3 st Stora kolrabbi

Till såsen behövs

4 dl creme frech

3 st vitlöks klyftor

salt

peppar 

3 st persilje stjälkar

Gör en marinad av kryddorna och till sätt vinet i marinaden 

Lägg kyckling fileerna i en plast påse häll sedan i marinaden i påsen med fileerna knyt ihop påsen ordentlikt

Knåda runt marinaden så kryddorna kommer in i fileerna låt sedan dem vila ca en timme Under tiden så kan ni göra

pomesen av kol rabbin 

Börja med att skala rabbin ordentligt (ev skal kan bli beska ) 

Skär sedan stenger i ca 1cm i fyrkant Lägg dem sedan på en plåtoch krydda med salt

Ställ in plåten (långpannan) i ungnen på 220-250grader i ca 20-30min 

Under tiden som kolrabbin är i ungnen så ta kycklingen (fileerna) och lägg dem på epp skärbräde 

Skär sedan fileerna i tunna skivor och stek dem med marinaden Var försiktig så inte fileerna bränns 

Vänd kycklingen så att ni ser att den blir ordentligt stekt 

När kycklingfileerna är klara så lägg dem i en ungnsform

och ställ den under plåten med kolrabbi så håller den sig varm

Nu kan du göra såsen

Ta crem frechen och häll den i en skål Ta sedan Vitlöks klyftorna och skala dem 

Riv sedan ner vitlöken 1 klyfta i taget smaka sen av ( smaken på löken försterks när man river den) 

När ni är nöjad med vitlök så Finhacka persiljan och lägg den i skålen blanda mycket väl 

Krydda sedan med salt och peppar efter behov

Servera sedan med pita bröd och en grönsallad och råa rödlöksringar

(Man kan om man vill ha lite Beanese om man vill)

Jag hoppas att det kommer väl smaka och önskar er en GOD SPIS