Inkokt lax med potatis mos skagensås och gröna ärtor

Till potatis moset behövs

6-7 Medelstora potatis

50g Smör

1,dl grädde

Till Laxen

pottions lax (köpte min på ICA 4 färdig skurna fina lax bitar )

1,Liter vatten

1,msk Salt

1,msk Lime saft

2,st Dillstjälkar

5-8 Vitpeppar korn

2,st Lagerblad

1/4 bit Färnkol

2,st Morötter

1,st Chalotten lök

Till Skagensåsen

250g Skalade räkor

200g Crabfish

2,dl Majonäs

3,dl Creme fraiche

2,msk Finhackad dill

1/2,finhackad röd chalottenlök

1,krm Salt

1/2,krm Svatpeppar

1,tsk Citron saft

1,msk Löjrom

Börja så här

Skala potatisen (och låt den sedan koka upp Eftersom potatisen tar längs tid)

Skala och skär upp grönsakerna lägg allt i en kastrull med dillen kryddor och lime saften

och häll sedan på vattnet och låt det koka upp 

När det har kokat i ca 10min så lägg i laxen 

Låt laxen sjuda i 2-3min Dra sedan av kastrullen från plattan och låt laxen kallna

Nu kan du göra såsen

Ta majonäsen och blanda den med creme fraichen lägg sedan i den finhackade dillen och chalotten löken

Skär crab fishen i små bitar blanda dem med räkorna,Salt,Svartpepparn och löjromen

Blanda mycket väl och töm sedan i citronsaften medan du blandar

Jag hoppas att det kommer att väl smaka och önskar er alla en GOD SPIS 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  För 4 per    800 g benfri kotlett i bit 1 st gullök 1 krm salt 1/2 krm peppar 1 krm Timjan  1 krm Mynta  5 dl grädde  1 msk misenamjöl   Gör så här  Ta kotlett biten och krydda med salt peppar timjan och mynta lägg seda...

    Bakad potatis med skagenröra  4per   4 Stora bak potatis   Skagen röran   350 g skalade räkor 2 st krabbstick stänger 1/2 röd chalottenlök 5 dl crame fraiche 3 msk Majonäs 1 tsk salt  1/2 krm svartpeppar 2 msk fin...

  Kyckling kebab 4 per  3 st kycling bröst fileer  1 krm timjan 1 krm dragon 1/2 krm chili pulver 1 krm vitlökspulver salt peppar 1 dl matlagnings vin (vitt) 3 st Stora kolrabbi   Till såsen behövs 4 dl creme frech 3 st v...

   Skaldjurs soppa med blåmusslor   För 4 pers   200g räkor(oskalade tycker jag men det är en smak sak) 1/2 dl Skaldjursfond (eller hummerfond) 5-6 st krabbstick(finns på NETTO 3,90 pak) 8-10 st blåmusslor 1 st chalottenlök salt,sva...

   Kyckling file med kinaris  och kantarellsås   För 4 pers 4 st Kycklingfileer (900g köpte på Willys 29,90) 3 dl Matris 7 dl vatten 2 dl frysta ärtor,majs,paprika(bland påse willys 1kg för 17kr) 1 burk med kantareller (10 kr NETTO) s...